To Øl, две бири, 12 години и още нещо
От Yana Dobrevska
Преди повече от 13 години To Øl беше сред пивоварните, които промениха представата ни за крафт бирата. Днес датските майстори отново са на нашите рафтове. Разказваме историята на To Øl...
Блог за крафт бира | 100 Beers — статии, пътувания и новини от бирения свят
-
For the lager with love
От Yana Dobrevska
Лагерът се завръща — тихо, но категорично. 73% от крафт пивоварните продават повече лагери спрямо преди 5 години. Защото един хубав пилзнер в лятно време бие всичко останало.
Прочети повече -
10 години Tallinn Craft Beer Weekend или как за 7-ми път бяхме в Талин на фестивал
От Yana Dobrevska
10-то юбилейно издание на Талин на Tallinn Craft Beer Weekend. Три дни, две звезди Мишлен, ураганен вятър и бири, за които трудно да разкажем, трябва да опитате.
Прочети повече -
Бира и сирене: Защо това е перфектният дует
От Yana Dobrevska
Научете как да съчетавате бира и сирене като професионалисти — пълно ръководство по стилове, принципи и конкретни препоръки от 100 Beers.
Прочети повече -
Balkan Beer Weekend: 17 локации, един уикенд, много редки бири
От Yana Dobrevska
Не е Balkan Beer Bash, но е най-близкото нещо до него. Една година по-късно, седемнайсет от най-добрите бирени места в София отварят скритите си запаси за един уикенд.
Прочети повече -
Бира и бицепси: наука, митове и 5 литра дневно за фараоните
От Yana Dobrevska
Операция „плажно тяло" не означава край на бирата. Какво съдържа тя всъщност, защо фараоните са плащали с нея и какво общо имат германските олимпийци с безалкохолната бира — разберете тук.
Прочети повече -
Великден и бирата: от монашеския „течен хляб" до празничната трапеза
От Yana Dobrevska
Какво общо имат Великден и бирата? Повече, отколкото си мислите — от монашеския „течен хляб" през датската Påskebryg до перфектния пейринг за агнешко, козунак и червени яйца.
Прочети повече -
Не четете този текст, ако сте гнусливи
От Yana Dobrevska
Мечи изпражнения, вагинални дрожди и препарирани катерици — истински съставки от реални бири. В крафт бирата няма граници. Нито стомах.
Прочети повече -
Punk's Dead: Краят на Brewdog
От Yana Dobrevska
Всичко започна с бунтарски дух, гараж във Фрейзърбург и мисия да разтърси света на бирата. Но в началото на 2026 г. партито свърши.
Прочети повече -
Безалкохолните бири или вече май не е срамно да пиеш такива
От Yana Dobrevska
Напоследък все по-често се чува за "Dry January", затова решихме да споделим с вас полезна информация за безалкохолните бири.
Прочети повече -
Balkan Beer Bash 2024 – full beer list
От Yana Dobrevska
Balkan Beer Bash наближава все по-бързо и е време да разкрием бирите, които ще имаш възможност да пиеш на фестивала. Повече от 150 находки, като разбира се и тази година...
Прочети повече -
Balkan Beer Bash 2024
От Yana Dobrevska
Най-големият крафт бирен фестивал на Балканите BALKAN BEER BASH се завръща на 7 и 8 юни 2024.Близо 40 пивоварни от цял свят с над 150 вида наливни бири в два...
Прочети повече -
10 години 100 Beers
От Yana Dobrevska
Есента на 2013-та започнахме нещо ново с идеята да имаме повече и по-интересна бира за пиене, а през декември същата година вече 100 Beers функционираше. 10 години по-късно сме все...
Прочети повече
