Rauchbier — пушената бира, която или обичаш, или не разбираш

Rauchbier — пушената бира, която или обичаш, или не разбираш

Раухбирът е стил, който не оставя никого равнодушен. Направен с малц, опушен над дървен огън — традиционно буков, но понякога дъбов или елхов — той носи аромат и вкус, които повечето хора не очакват от бира. Пушена шунка, камина, барбекю — описанията варират, но усещането е безпогрешно. Първата глътка е изненада. Втората е решение. Третата — вече знаеш дали си фен за цял живот.

Родината на стила е Бамберг, Бавария, но днес пушени бири се правят от крафт пивоварни по целия свят — в различни вариации и с различна интензивност на пушения характер. В нашата колекция ще намерите както класически бамбергски раухбири, така и модерни интерпретации от различни пивоварни. Стиловете варират от лагери и мерцени до портери и бокове. Интересен акцент е и Grodziskie — възроден исторически полски стил, варен с пшеничен малц, опушен над дъбов огън, който съчетава лека киселинност с деликатен пушен характер — освежаващ и напълно различен от всичко друго в тази категория.

Разгледайте и другите ни колекции по стил: Porter • Lager • Bock • Stout