Латвийски крафт бири — Labietis и дивата страна на Балтика
Латвия не е първата страна, която идва наум при думата „крафт бира" — но точно затова Labietis от Рига е толкова интересна находка. Тази пивоварна не се опитва да бъде поредната IPA фабрика — вместо това черпи вдъхновение от латвийската природа и фолклор, и прави бири, каквито трудно ще намерите другаде.
Бири черпещи от латвийската природа
Това, което отличава Labietis от повечето европейски крафт пивоварни, е дълбоката им връзка с местните съставки. Техните бири използват латвийски билки, горски плодове и диви дрожди по начин, който е едновременно автентичен и модерен. Fruit ale варианти с арония, вишна и роза, диво ферментирали wild ale бири с комплексен, земен характер, плодови гозета с домат или пипер, медовини и портери — асортиментът е изключително широк и постоянно се обновява. Дори имената на бирите идват от латвийската митология и природа — всяка бутилка е малко пътешествие до латвийските гори и ливади.
Безалкохолни бири и медовини
Labietis наскоро разшириха хоризонта си и в безалкохолната категория — и го направиха по свой, уникален начин. Те са сред малкото пивоварни в света, които предлагат безалкохолни медовини — продукт, който е почти невъзможно да намерите другаде. Заедно с безалкохолните им бири, тази линия показва, че Labietis подхождат към всеки стил с еднакво внимание и креативност.
Защо Labietis от 100 Beers?
Ако търсите крафт бира, която е наистина различна от всичко останало — Labietis е точно това.
Разгледайте и другите ни колекции по стил: Fruit Beer • Sour Ale • Low Alcohol • Mead
