Пивоварна „Жар Птица“ е сравнително ново име на българската крафт бирена сцена, специализирана в създаването на медовини и меломели. Те използват натурален мед и добавят допълнителни дози креативност, за да създават иновативни вкусови комбинации. Макар портфолиото им да е все още скромно, „Жар Птица“ постепенно се утвърждава с предложения, които се отличават от тези на останалите пивоварни.