За нас
100 Beers е направен от фенове на бирата за други такива и все още си остава едно любимо хоби, освен вече и работа.
Историята ни започна през 2013-та,
когато все още нямаше български крафт пивоварни и на практика терминът крафт бира беше непознат. В началото бяхме в гараж в столичния квартал Лозенец и съществувахме само онлайн. Няколко месеца по-късно решихме да пробваме да направим магазин в същия гараж и с бюджет от 2000 лева скоро вече посрещахме другите бирени фенове на място.
Някъде пролетта на 2014-та направихме и първия си внос
Mikkeller от Дания. Тогава се появиха и първите бири на родните Диво пиво и Гларус, но все пак нещата се случваха все още доста бавно. Хванахме и естонците Põhjala малко след летящия им старт, а всичко все още се случваше в гаража.
Участвахме по всевъзможни събития,
правихме дегустации почти всяка седмица и обяснявахме хиляди пъти за стиловете бира, начините на направа и т.н. Междувременно все пак вече започна да се заражда по-сериозно крафт бирено общество в България и отворихме магазин с дегустационна част на софийската улица „Юрий Венелин“.
За кратко дори бяхме с два обекта
Не, не този, който знаеш сега, а от другата страна на улицата. За кратко дори бяхме с два обекта, но идеята никога не е била да правим вериги, а да имаме едно място, където се събираме beer geek-ове и знаеш, че винаги ще има с кой да изпиеш една бира. Затова и гаражът в Лозенец приключи малко след това, а през лятото на 2015-та се преместихме на сегашната ни локация, където са се разляли десетки хиляди литри бира.
Малко след това отворихме и Vitamin B
и това всъщност беше първото място с повече от един кран наливна крафт бира в България. Без да имаме представа дали ще има интерес се получи епично отваряне със стотици хора, много изхвърлена зимнина по нас от горните етажи (поздрав за всички, които си спомнят) и разбира се – полиция.
Нещата като че ли тръгнаха с по-сериозни темпове
Започнаха да се появяват нови места за бира, в повечето случаи дело на наши бивши и настоящи клиенти, а успоредно започнаха да излизат и нови пивоварни. Логично много от тях се обръщаха към нас – пивоварните да ги дистрибутираме, а новите барове и магазини да ги зареждаме. Така за изминалите над 10 години категорично се превърнахме и в основния крафт бирен дистрибутор на България.
Редовно обикаляхме по най-големите крафт бирени фестивали в Европа,
за да откриваме актуалните имена и да ги внасяме в България, а разбира се, не спирахме и да пием.
През 2021-ва заедно с Kanaal организирахме най-големия балкански крафт бирен фестивал
Това ни вдъхнови да организираме през 2021-ва заедно с Kanaal най-големия балкански крафт бирен фестивал с едни от най-популярните имена на световната сцена – Balkan Beer Bash. В момента фестивалът е посещаван от гости от цяла Европа и такива отвъд границите на континента.
България се позиционира трайно на европейската крафт бирена сцена
и покрай фестивала започнаха да идват големите пивовари като успяхме да съдействаме за един куп колаборации с български пивоварни. Имахме честта да посрещнем и самият Mikkel Borg Bjergsø – човекът, който на практика стои в основата на крафт бирата в Европа.
През 2023-та 100 Beers навърши 10 години,
което беше повод да направим вероятно най-епичното крафт бирено пиене от сутринта (очакваният старт в 08:00 дори подрани) в България.
