Deep Gold
Умерено кисел ейл с микс от дива ферментация и мая за шампанско, охмелен с новозеландски хмел Nelson Sauvin и за финал отлежал в бъчви от шардоне.
Шардонето е доминиращ аромат и вкус и дори на моменти надминава усещането за бира. Фина карбонизация, леко накиселяване, сухо осещане и едва доловима горчивина.
Отлежала версия от 2020 г.