Gold
New arrival

Labietis Gaileņu Mežonis

WIld Ale / 6.7% / Златист

6,55 €

Free delivery over 50 €. Delivery time up to 2 business days.

Brewery
Labietis
Country
Латвия
Color
Златист
Style
WIld Ale
Alcohol
6.7%
Volume
375 мл

Product information

A spontaneous fermentation ale, ritually hopped in our coolship by the attendees of the 2025 Divdurvjnieks minifest. During secondary fermentation, we added fresh Latvian chanterelles at a 1:14 ratio. The aroma of this young wild ale introduces itself with notes of lichen and gentle wild yeast phenols. On the palate, the chanterelles reveal their natural beauty—piquantly mossy and autumnally fungal. The finish offers a lightly smoky greeting from the wild yeast.

Съдържание: вода, ечемичен малц, пшеница, гъби пачи крак, хмел, мая

About Labietis

Labietis е пивоварна, която непрекъснато развива бирената култура. Вместо да следва столетни рецепти или наследени традиции, Labietis вари бира тук и сега, вдъхновена от многообразието на световните стилове.

Създадена като контрапункт на еднообразието в индустриалното пивоварство, пивоварната съчетава местната култура с глобалните тенденции в крафт бирата, доказвайки, че съвременното пивоварство няма граници.

Черпейки вдъхновение от времена, когато бирата не е била ограничена от стилове и правила, Labietis експериментира с билки, сочни плодове и исторически съставки, за да създаде неповторими вкусове. Отдадена на честното пивоварство, пивоварната гарантира качеството на всеки използван продукт – от ръчно набрани билки до екзотични плодови пюрета и хмелове от цял свят.