Испанската пивоварна Cierzo се отличава с модерния си подход към крафт бирата и стремежа си да предложи иновативни вкусове. Разположена в Сарагоса, пивоварната черпи вдъхновение от местните традиции и природа, съчетавайки ги със съвременни техники за варене. Cierzo е известна със своите изчистени и свежи бири, които варират от класически стилове до експериментални и сезонни предложения. Всяка тяхна бира носи усещане за изисканост и внимание към детайла.