Boon / Mikkeller Oude Geuze BA Vermouth

За всички фенове на киселите бири!

Едно от доста редките неща, до което имаме достъп. Колаборация между майсторът Frank Boon (собственик на ламбик пивоварната Boon в Белгия) и гениалният Mikkel, стоящ зад Mikkeller. Бленд от няколко ламбика на възраст между 1 и 3 години, като основното количество е двугодишен и по-малко съотношение за другите два. Отлежава в стари бъчви тип фодър (огромни вертикални бурета с вместимост около 600 литра), в които преди това е бил съхраняван вермут (тип ароматизирано вино с билки). Спонтанно ферментирала в долината на река Сена, в близост до Брюксел.

Оценка вRateBeer: 97/100